Por un escritor de hombre misterioso
Tras la resonante eliminación de España en el mundial de futbol a cargo del equipo de Marruecos se me ocurrió brindarles un pequeño homenaje por medio de una de sus clásicas comidas. Y cuando recurre a la literatura gastronómica de ese país africano se topa con el tahine o tayín un plato de origen bereber (pueblos del norte de África) que es muy sabroso y lleva ingredientes propios de esa región africana.
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