Sartén de acero al carbono 8.5 - Vollrath

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Blackened Carbon Steel Skillet with Riveted Iron Handle. Thin Gauge designed for Cajun type of Cooking. Heat-resistant up to 900 degrees F. Induction-ready. Dry after use to prevent Rusting. The thinner 16-gauge of this series, with its higher sides, facilitates setting, browning and scrambling. Its angled, higher sides encourage steam, yet a quick evaporation of liquids. Induction ready and oven-proof. Not dishwasher-safe and to be kept dry after use.

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