Por un escritor de hombre misterioso
Además del menudo, una de las sopas con las que más me identifico de los platos de mi mamá, es el caldo de res. Este plato se prepara tradicionalmente para la cena del domingo de noche durante los meses de otoño e invierno. Reúne ingredientes sencillos, sabores intensos y es un plato reconfortante de la comida casera. Hoy me gustaría compartir esta receta especial contigo. ¡Espero que a ti y tu familia les guste tanto como a mí!
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