Los alimentos contienen cenizas. Las cenizas proceden de los minerales de los ingredientes. No son indicativas de calidad de alimentos.

Cenizas

QUIMICA DE ALIMENTOS: CENIZA

Cenizas

Determinación de cenizas en alimentos

Práctica 3. Determinación de cenizas en una planta

Ceniza - Wikipedia, la enciclopedia libre

Discusión de Cenizas en Alimentos, PDF, Alimentos

Prueba de cenizas de materia prima

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Ley Chile - dto 977 (13-may-1997) M. de Salud - Biblioteca del Congreso Nacional de Chile

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