En Chile era prácticamente desconocido, hasta que un antropólogo radicado en Chiloé se propuso desarrollar el codiciado ajo negro japonés en la isla utilizando como materia prima la especie local. Una idea que terminó dando origen a un producto que mezcla cualidades funcionales con rescate y valorización patrimonial.
USDA Ajo Negro Orgánico 15.98 oz Ajo Perla Negra Tarro 1LB 100% Ajo Negro Entero : Comida Gourmet y Alimentos
Ajo Negro
Ajo Negro Chilote Perla negra de Chiloe (@Ajonegrochilote) / X
Patricio y su producción de ajo negro chilote. Crónica de la Patagonia, 2021.
USDA Ajo Negro Orgánico 15.98 oz Ajo Perla Negra Tarro 1LB 100% Ajo Negro Entero : Comida Gourmet y Alimentos
Ajo negro chilote Perla negra de Chiloé
Ajo Negro
Perlas Ajo Negro – Cataliment Perlas
Ajo Negro