Cómo hacer una tortilla 50/50 de maíz y trigo - Masienda

Uno podría suponer que aquí en Masienda no somos mucho de tortillas de harina. Somos una empresa de masa de maíz, después de todo, y vivimos en un mundo polarizado y en tiempos aún más divididos. ¿Por qué debería ser diferente la composición de nuestra lealtad a la tortilla? Bueno, la verdad es que siempre nos han gustado tanto las de maíz como las de harina de trigo.
La tortilla 50/50 le ofrece lo mejor de ambos mundos: la masticabilidad y la solidez de una tortilla de harina con el sabor a nuez y el de una tortilla de maíz, perfecta para los tacos de desayuno.

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